Cuisine traditionnelle et locale. Superbe vue le Rhône, les Alpes et le Vercors. Salle climatisée. Membre de "Toqués d'Ardèche", sélectionné "Goûtez l'Ardèche" et "Les étapes savoureuses" et labellisé "Vignobles et découvertes". Réservation conseillée.
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Dernier d’une fratrie de sept enfants, fils d’agriculteur dans le haut Vivarais, c’est un Ardéchois pure châtaignes. Maître restaurateur et artisan dans l’âme, il aime mettre en valeur les produits que la nature ardéchoise lui prodigue et se joue des frontières Drôme-Ardèche. Il est de ceux qui ont envie de donner de la dimension à ce métier, d’avancer en trouvant de nouvelles façons de défendre son savoir-cuisiner. A 22 ans, il reprend un restaurant communal avec sa compagne Rachel et...